中国吉林网在两会开设“2022吉林两会云端访谈”，针对“秸杆变肉”暨千万头肉牛建设工程，邀请省畜牧业管理局领导和肉牛企业代表长春皓月集团董事长丛连彪，进入直播间接受访谈。

   实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，是省委省政府的重大决策部署，是助力乡村振兴的重要抓手，是促进共同富裕的富民工程，是打造吉林农业新优势的有力措施，是顺应消费升级的重大机遇，实践中，我们强化了“三动两创新”的工作举措，取得了阶段性成效，发展势头强劲。

   皓月集团作为首批国家级农业产业化重点龙头企业，从1998年建厂至今，从事肉牛产业已经23年，在历届各级党委政府的大力支持下，始终坚持肉牛主业不动摇，一直发挥着龙头、示范、引领和带动作用。我用皓月五个第一来回答这个问题。

   一是，产业规模第一。全国四省六厂，年屠宰肉牛100万头、肉羊200万只。

   二是，品牌影响第一。用工匠精神树立皓月品牌，实施“从农场到餐桌”全过程质量追溯，6道检验检疫关和21个卫生控制点，确保食品安全。2007年12月份，皓月牛肉分割标准被确定为国家标准，实现了一流企业出国标。

   三是，进出口贸易第一。在国内形成了以东三省为根据地、辐射京津冀、长江三角洲和珠江三角洲等覆盖全国十大营销网络；在国外形成了中东、东南亚、东欧三大国际市场格局，累计出口20多个国家和地区，与全球最大的牛肉贸易商JBS集团开展全球贸易合作。

   四是，产业链延伸第一。用工业化大数据思维谋划现代肉牛产业，形成了肉牛养殖、反刍饲料、食品加工、生物大健康、制革和有机肥等六大产业为核心的肉牛全产业链，通过精深加工将一头牛“吃干榨净”全部应用，尤其是自主繁育改良的高档沃金黑牛，每头综合产值15万元以上，已成为国内高端牛肉领导品牌，实现了“一头牛一台车、四个蹄子学赶四个轮子”的经济效益目标。

   五是，社会效益和诚信度第一。皓月以吉林省为中轴，辐射辽吉黑和内蒙200多个乡镇，累计带动21.5万农户上百万农民走共同富裕之路，年转化玉米和秸秆750多万吨，通过养牛增收10亿元以上。20多年来，皓月从未给农民打过一个白条、压过一个等级，5500名员工从未晚发一天的工资，在银行一直都是A级以上信用企业。同样是20多年来，皓月也遇到了人力难以抗拒的外部影响，例如1998年的洪涝灾害、2003年“非典”、2008年经济危机、2019年中美贸易战和持续至今的新冠疫情等等，无论面对任何困难和挑战，皓月从没动摇过“诚信”二字！皓月成为了名副其实的肉牛产业龙头企业。

   去年以来，省委省政府出台了一系列金融支牧政策，我作为一个企业代表，切身感受到这是历史以来对肉牛产业最空前的政策力度。比如，成立了政银保担支牧联盟，破解了多年的活体抵押难题，降低了担保费用、降低了融资成本。在政府的牵头下，使企业、银行、养户形成了有机的联结机制。

   各家银行积极主动作为，助力皓月快速发展。尤其是建行、进出口行、中行、吉林银行等，积极响应省委省政府号召，主动为企业排忧解难，为肉牛产业发展赋能。比如省建行主动帮助企业解决融资授信问题；比如进出口行3周时间就授信到位12亿元；比如省中行解决企业养牛融资需求；比如吉林银行开通养牛贷款绿色通道，仅用时两天为皓月成功发放2亿元贷款。这些金融政策都是空前的，为肉牛企业大发展、快发展、高质量发展插上了金融的翅膀！

   根据省委省政府千万头肉牛工程的决策部署，皓月集团也制定了“十四五”战略发展规划，构建“全省养殖、集中加工、全球增值、国内国际双循环”的肉牛产销体系，实施“13515”工程。1个目标，皓月200万头肉牛工程目标。3大片区，中东西三大片区。5大养殖集群，15个子产业链，实现1头牛精深加工平均5万元以上，200万头实现1000亿元产值。未来3-5年内，皓月将围绕心脏瓣膜、沃金黑牛、大健康、饲料加工和光牧结合等打造3-5家上市公司，建设科技型、创新型、领军型的千亿级企业。去年9月份，省委政策研究室按照俊海书记和韩俊省长的指示精神，经过近2个月的全省各版块调查，拿出了《支持皓月打造千亿级企业》的高质量建议。得到了俊海书记、韩俊省长等省市领导的重要批示，其中，韩俊省长批示“要充分发挥皓月在千万头肉牛工程中的骨干作用，全力支持皓月做大做强做优，解决皓月提出的诉求”。

   皓月一定不辜负省委省政府的殷切期望，坚决完成“十四五”末期打造千亿级企业的目标，成为吉林省万亿级农产品加工业和食品产业的重要支撑，成为引领吉林省肉牛产业高质量跨越式发展的龙头旗帜！

   同时，皓月集团董事长丛连彪提出了三点建议：

   一是，引导养殖户/企业按照国际屠宰率方式结算肉牛，实现全省肉牛收购标准化。屠宰率方式是北美、欧盟等国际通用标准，是规模化、标准化屠宰企业通用方式，这是肉牛产业走向国际化现代化的必由之路。能够促进养殖户/企业进行科学饲养，还能够杜绝个别的灌水牛、灌沙牛，保证牛源质量，体现优质优价，保证食品安全。实现屠宰企业与养殖户/企业紧密合作，真正把牛源留在我省屠宰加工，提高产业附加值，把吉牛打造成百年的吉牛品牌。

   二是，引导肉牛种业紧密结合产业链、结合市场、结合实体经济，和龙头企业有机联合。龙头企业为满足牛肉市场需求，选择繁育改良适销对路的肉牛品种，比如优质的西门塔尔牛和高端的沃金黑牛，通过龙头企业引导农民养好牛、养赚钱的牛，惠及千家万户。因此，建议依托龙头企业，打造我省肉牛种业联合体，这样才能精准的开发市场需求的肉牛品种，实现肉牛种业市场化发展。

   三是，进一步出台扶持肉牛产业政策。肉牛产业是实现乡村振兴的重要抓手，前端联结千家万户农民通过养牛走共同富裕之路，后端为亿万消费者提供放心食品，政府应该进一步出台政策，出台有干货、有力度的政策，怎么支持都不为过。并像刚才国华局长说的那样，形成省市县三级联动机制，拿到民生重要考核，压实基层责任，制定考核机制，持续抓好各项惠牛政策落地落实。

   我们相信，在省委省政府一系列有力举措的实施推进下，“十四五”末期吉林省肉牛产业一定能够实现2500亿至3000亿元的产值，一定能够将吉林省打造成为全国肉牛产业的旗帜强省！